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THE CITY OF TRUJILLO

La ciudad de Trujillo es llamada la "ciudad de la eterna primavera ;debido a su cálido clima durante todo el año y, es la tercera ciudad más importante del Perú, debido a su gran importancia económica y cultural. Cuenta con los valles más productivos del país, destacando en la producción de la caña de azúcar, espárrago, además de la fábrica de calzados.

Trujillo aún conserva restos arqueológicos muy importantes de las culturas Mochica y Chimú, como Chan Chan, la Huaca de la Luna y el Sol, los cementerios de Cupisnique, el complejo el brujo y algunas casas y casonas coloniales. Así mismo cuenta con magníficas playas como las Delicias, Salaverry, Buenos Aires, y Huanchaco donde puede encontrar los famosos caballitos de totora y donde se practica mucho el surf.

Chan Chan es la ciudad más grande de la era Pre-columbina en Sudamérica y la ciudad de adobe más grande en el mundo. Después de ser la residencia del rey, las reinas y sacerdotes, Chan Chan servía como un centro comercial, político y administrativo del reino Chimu. En el centro de la ciudad, se encuentran extravagantes ciudadelas y palacios que funcionaban como almacenamiento, residencia, mausoleo, templo y centro administrativo.

Afuera de estas áreas están recintos y centros para el tejido de textiles, metalistería, carpintería, etc. Aunque el complejo fue construido en uno de los climas más secos del Perú, lograron fertilizar sus cultivos y lujosos jardines a través de un sistema de irrigación inteligente.

Trujillo también es una ciudad llena de tradicionales celebraciones: El Concurso Nacional de la Marinera (danza típica de la zona) que se celebra en enero, el Festival Internacional de la Primavera, Concurso de Caballos de Paso Peruano, exhibición y concursos de caballitos de totora, entre otros.

La gastronomía no es un problema en Trujillo. Tanto en el centro como en los alrededores
encontrará excelentes restaurantes en donde puede probar tanto la comida criolla, como la
internacional. Entre las comidas destacadas se encuentra el shambar, un plato típico hecho con trigo, frijoles, mote, carne de chancho, ají colorado, cebolla y otras mezclas.