Caminar por las angostas callecitas de Ollantaytambo, viendo discurrir el agua por sus antiguos canales, es como retroceder en el tiempo… Y es que el centenario pueblito, que ha conservado su trazo incaico original, lo mismo que las costumbres ancestrales de sus pobladores, es considerado uno de los últimos pueblos incas vivientes de los Andes peruanos.

 

Ubicado a 80 km del Cusco, en Ollantaytambo uno se sumerge en más de 500 años de historia, y se puede ser testigo de cómo arriban a su plaza, ataviados con sus coloridos trajes, gente de las comunidades vecinas a vender sus productos, mientras los aromas de los tradicionales guisos y caldos andinos impregnan el ambiente. Y para comer en el pueblo que fundó el Inca Pachacutec, hay dos lugares que debes visitar: El Albergue Restaurant y La Esquina Café – Bakery.

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Fotografía de Adventurous Travels

Un lugar acogedor

Si visitan Cusco y pasan por este pintoresco pueblito –ya sea camino a Machu Picchu o si decidieran pasear unos días por el Valle Sagrado- tienen que hacer una parada para reponer energías en El Albergue y disfrutar de su estupenda cocina de delicados platillos regionales con su toque mediterráneo -y su buena carta de vinos- que lo hacen uno de los mejores restaurantes para almorzar y cenar en Ollantaytambo. Ofrecen tallarines de la casa, sopa de quinua, lomo a la pimienta, alpaca y trucha a la parrilla, hamburguesas de alpaca y también ensaladas, como la de quinua roja con queso azul y aguaymanto seco y otras que preparan con cultivos orgánicos de su huerta.

 

Recomendamos reservar antes de ir y disponer de tiempo para disfrutar de toda la experiencia sin apuros. Si pueden, sírvanse el postre o un refrescante Chilcano en la zona con ventanales a la estación, es como estar en una novela del siglo XIX.

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Fotografía de El ALbergue Restaurant

La esquina en la plaza

Y luego de una excursión de emociones intensas, un bonito lugar para sentarse frente a la plaza principal y admirar las ruinas de Ollantaytambo, tomando uno de los mejores capuchinos del Cusco, es La Esquina Café Bakery, un sitio perfecto para satisfacer nuestras ganas de un postrecito. Rollos de canela, de fresa, brownies, muffins de plátano con chocolate, queques de zanahoria, todo delicioso y hecho en casa. También ofrecen unos desayunos buenazos -empanadas, huevos rancheros, diversos sándwiches y refrescantes jugos de pura fruta- y unas ensaladas que recomendamos especialmente. Además, la atmósfera es excelente, el servicio atento y Peter, el dueño, muy amable. No se arrepentirán.

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Fotografía de Mister Bump

 

Para llegar a Ollantaytambo desde cualquier de nuestros holes Tierra Viva de Cusco, pueden abordar uno de los buses que parten cada 10 minutos desde el terminal y que recorren todo el Valle Sagrado –pasando por Chinchero y Urubamba- hasta llegar a este destino. El pasaje cuesta S/. 10 y los autos se abordan en la calle Pavitos o en la Av. Grau en Cusco. Si tienen alguna duda, pueden consultar en nuestro front desk. Si están pensando venir pronto a Cusco, pueden hacer su reserva aquí y vivir Ollantaytambo con nosotros en Tierra Viva Hoteles.

 

 

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