13 January, 2015

Sabores del Valle Sagrado

La oferta culinaria se ha multiplicado en Cusco y actualmente no solo en la ciudad se pueden encontrar buenos sitios para comer, como lo demuestran El Huacatay de Urubamba y el Tree House de Aguas Calientes, dos restaurantes que vienen sorprendiendo a comensales de todo el mundo con sus creativas propuestas.

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Fotografía: www.rupawasitreehouse.com

 

Aromático huacatay

 

Con una carta elaborada en base a productos típicos como carne de alpaca, quinua, tarwi, maíz, hortalizas Y especias del Valle Sagrado, El Huacatay asoma como una propuesta sofisticada con el toque cusqueño en pleno Urubamba. Con una cálida atmósfera y un adorable jardín, este es un restaurante pequeño que viene desarrollándose desde antes del boom de la gastronomía peruana y su cocina es considerada una de las más creativas del Cusco. Conocido por su peculiar fusión de elementos mediterráneos, asiáticos y locales -en su mayor parte orgánicos y ecofriendly-, El Huacatay los sorprenderá con sus excelentes presentaciones y reinterpretaciones de los sabores peruanos.

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Fotografía: www.peruthisweek.com

 

La casa en el árbol

 

Por su lado, en Aguas Calientes, The Tree House y su fusión andino – internacional contemporánea –con influencias italianas, orientales y latinoamericanas- es una excelente opción luego de recorrer Machu Picchu, situado a pocos metros. Ubicado en el fondo de las montañas sagradas de los Andes, en un ambiente pequeño y rústico pero muy acogedor –que nos hace sentir como si estuviéramos en una casita en un árbol-, The Tree House es sin duda el mejor restaurante del pueblo. Y luego de comer aquí no dudarán ni un segundo en apuntarse a las clases de cocina que brindan sus chefs. Provecho.

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Fotografía de: www.rupawasitreehouse.com

 

Cómo llegar: El Huacatay lo ubican en Jr. Arica 620, Urubamba y The Tree House está en Huanacaure 105, Aguas Calientes. Para ambos lugares recomendamos reservar previamente.

 

Y si están buscando vivir la experiencia de la capital de los Incas, nada mejor que nuestro Tierra Viva Cusco Plaza, ubicado en el corazón del Centro Histórico de la ciudad; pero si desean vibrar con la energía del enigmático Machu Picchu, pueden reservar, en el Tierra Viva Machu Picchu, ubicado en Aguas Calientes.