Una cena en los “Balcones de Puno”

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Ubicado en el Jirón Libertad, a la vuelta de nuestro Tierra Viva Puno Plaza, Balcones de Puno es parada obligatoria si se quiere disfrutar de la riqueza gastronómica de esta región de los Andes del sur del Perú. Reconocido por el portal TripAdvisor, la mayor web de viajes del mundo, con el certificado a la excelencia 2013 y con una espectacular carta basada en alimentos propios de la región como la trucha, el cuy, la alpaca y la quinua, este restaurante rinde honores a la identidad de sus raíces con una cena-show –que empieza a las 7:30 pm- con cantos y bailes típicos, nada raro si tenemos en cuenta que estamos en la ciudad que es conocida por ser la capital del folklore peruano.

Entre los platos típicos que sirven en Balcones de Puno, no pueden dejar de probar el “Chaulla Timphu”, platillo preparado con pescados oriundos del lago Titicaca como el crachi, pejerrey o el muri que se sirven acompañados con chuño; o la “Huarccata de Chancho”, comida del altiplano peruano y boliviano elaborada con cabeza de cerdo, que se sirve tradicionalmente para celebrar el Día de Todos los Santos.

Si no desean algo tan exótico, les recomendamos un Lomo de Alpaca o un Chicharrón de Cuy y para endulzar el paladar, nada mejor que un Frío de Quinua acompañado de fresas suavemente flambeadas al coñac. Los cócteles también son muy buenos y originales, como el Machu Picchu preparado con pisco, jugo de naranja y menta, el Pink Lady -a base de gin y granadina-, el tradicional Pisco Sour o el Mickey Mouse -sin alcohol-.

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Balcones de Puno es considerado por muchos como la mejor opción para hacer turismo gastronómico en Puno, no solo por sus platos, sino también por la atención de primera y los precios bastante razonables (entre S/.22 y S/.59 por persona), así que no hay excusas para no ir. Se sorprenderán.

Si estás de turismo en Puno, date un tiempo para descubrir su deliciosa cocina y diverso folklore en este fantástico restaurante. No esperes más. Reserva hoy mismo en nuestro hotel Tierra Viva Puno Plaza y conoce más de esta y otras opciones para aprovechar tu estadía al máximo.

 

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