Oropesa es un pueblo que se encuentra a 23 kilómetros del Cusco, siendo la capital del pan de la región. Se accede a él desde la carretera principal después de recorrer 1 kilómetro aproximadamente. Su nombre viene del marquesado de Villa Rica de Oropesa, fundado por el virrey Francisco de Toledo, y significa ‘valor de oro’. Aunque no hay visitas organizadas, se pueden conocer sus hornos solicitando permiso a alguna familia de panaderos. Ellos nos explicarán cómo y desde cuándo hacen su pan y degustar alguna de sus múltiples variedades: bizcochos, panes de tres puntas, pan dulce y pan salado, las enormes chuzas… Además de los hornos, también es interesante visitar su iglesia de piedra del siglo XVII que tiene una capilla abierta o balcón desde donde se oficiaba las misas a los pobladores locales que llegaban al lugar. En la iglesia se puede observar su púlpito barroco, pinturas murales y dos imágenes de San Pedro y San Pablo.

Datos útiles

• Ubicación: en el kilómetro 955, a 23 km de la ciudad del Cusco, en la carretera que va a Puno (el llamado Valle Sur).
• Atención: todos los días. El ingreso es libre.
• Tanta Raymi: en el segundo domingo de octubre se celebra la fiesta del pan o tanta raymi donde se pueden encontrar más de 50 variedades de pan.
• Duración de la experiencia: 2 horas.
• Acceso: en taxi se llega en 30 minutos a Oropesa. El precio puede rondar los 40 – 70 soles.
• Tip: se puede combinar esta visita con la de Raqchi.

Texto y Fotos por Iñigo Maneiro.